Le carnet inintéressant de Titi: Mes astuces pour une assiette moins salé et moins sucré.

Vous l'avez surement remarqué si vous me lisez souvent, je ne vous parle pas beaucoup alimentation car tout simplement, je pense que l'alimentation est une histoire bien trop complexe pour que je vous en parle légèrement sur mon blog. Chacun selon ses convictions, son choix de vie adapte son alimentation et c'est à chacun de nous de voir ce que l'on veut manger mais surtout ne pas choisir une alimentation car elle semble être plus efficace pour perdre du poids.

Concernant mon alimentation, elle est variée : je mange de tout, des belle salades de légumes au célèbre hamburger/frite en passant par l'assiette réunionnaise et les bon plats d'autour du monde. Rien d’exceptionnel dans mon assiette, je suis tout simplement les recommandations de base pour manger équilibré.

Par contre, il y a des petites astuces que je peux vous partager pour éloigner de votre alimentation tous ces vilaines choses qui ne sont pas vraiment bonne pour notre santé : ce vilain sel et sucre disponible en outrance dans nos alimentations modernes.

Fuyez les produits transformés industriels

On le dit souvent mais peut-être pas assez, les produits transformées que l'on trouve en abondance dans nos supermarchés sont souvent très riche en nutriments pas forcément nécessaire. Si on prends le temps de regarder les étiquettes, vous verrez certainement des sucres dans des aliments improbables mais aussi beaucoup de gras. Je ne vous dis pas de ne plus en manger de votre vie ce genre de produit mais évitez les au maximum.Premièrement, vous réduirez votre dépendance au sucre et deuxièmement, vous perdrez rapidement des kilos superflus comme par magie.

Si vous avez envie de sucres, foncez sur un fruit.

Je suis une droguée de sucre (et c'est pas bien) et souvent j'ai envie de manger quelques choses de sucré. Pour satisfaire cette envie, passer par la case fruit est une bonne alternative : les fruits vont vous caler si vous aviez faim mais aussi de satisfaire votre envie de sucre.

Si vous avez envie de gâteau, faites-le vous-même

Et parfois, t'as vraiment envie de manger un truc bien gras ou sucré et pas très bon pour ton corps. Ne cédez pas à la tentation du facile, des biscuits emballés sous cellophane et carton ou des gâteaux déjà prêts dans leur paquet et préparez vos propres gourmandises. Comme cela, tu testeras vraiment ta faim. Et oui, si tu as la paresse de le faire, tu ne le feras pas. Logique... et s'il n'y rien d'autres dans ta cuisine que des des fruits, tu te dirigeras tout simplement vers le fruit si tu as vraiment faim. De plus, préparez ces gateaux te permettra de contrôler sa composition : pas de conservateur, pas de colorant, seulement ce que tu as choisi d'y mettre. Tu pourras peut-être enlever 10 grammes de beurre à la recette ou encore remplacer un peu de sucre par un fruit coupé en morceau. C'est toi qui contrôle tout.

En cuisine, alliez-vous d'épices et aromates

Pour mettre du goût dans nos assiettes, on passe souvent par la case beaucoup de sel alors que les aromates et épices peuvent donner encore un meilleur goût à vos plats. Oui, on n'a pas tous la patience ou l'espace pour prendre soin d'un mini potager. Ce n'est pas grave! Ces exhausteurs de gout naturel peuvent être retrouvé déshydraté, séché ou moulu dans nos supermarchés.

Vous n'aimez pas l'eau, aromatisez-le avec des fruits

Cela ne concerne pas réellement le sucre ou le sel mais une chose quand même essentiel pour notre corps, l'eau. Cette substance liquide n'est pas la priorité de certain dans la journée. On en oubliez même d'en boire car on n'a pas soif. Mais il le faut! Trouvez-vous une petite bouteille/gourde sympa, remplissez là d'eau et rajoutez-y des fruits. Mon combo préféré est le citron et la menthe. Mais on peut y mettre beaucoup de fruit. N'hésitez pas à aller voir des idées sur internet. Petite astuce : ne vous entêtez pas à prendre une bouteille d'un litre et demi et vous dire de la terminer dans la journée. Vous vous sentirez décourager juste à sa vue. Prenez une bouteille plus petite et remplissez la plusieurs fois par joru. C'est déjà plus encourageant.

Pour l'apéro, évitez les produits transformés trop salés

Toujours dans la même idée de fuir les produits transformés pleins de sel et de gras, passez à l'apéro "healthy" avec des légumes à tremper dans une sauce faite maison. Essayez aussi les noix et fruits sec si vous n'avez pas trop le temps.

Cuisinez

La base pour avoir le contrôle de son alimentation, c'est bien de cuisiner. Dépoussiérez vos moules, enlevez les toiles d'araignées sur toutes vos marmites et préparez-vous votre super repas. Avec un peu d'organisation vous pouvez faire de super recette, avec juste un peu plus de temps qu'avec votre micro-onde vous pouvez avoir des repas simples, bon et rapides.

Voilà, 7 petites choses pour commencer une vie un peu plus saine. Des transitions sont parfois nécessaires pour changer d'alimentation (si vous le souhaitez) donc faites le progressivement. Enlevez au fur et à mesure ce qui ne vous plait pas, rajoutez de plus en plus ce qu'il vous faut et c'est progressivement que vous trouverez cet équilibre qui vous plaira et qui vous ressemblera.